Gluten- und laktosefreie Leckereien von Stefanie Scherbel


Stefanie Scherbel antwortet auf folgende Fragen:

00:04 min (Timecode)
1. Frau Scherbel, Sie backen glutenfrei. Woher kommt diese Spezialisierung bei Ihnen?  

00:28 min
2.  Nochmal ganz kurz erklärt: Was ist Gluten eigentlich?

01:03 min
3. Was ist der Unterschied zwischen glutenfreiem Backen und dem mit „normalem“ Mehl? Es scheint ja wirklich eine Wissenschaft für sich zu sein.

01:55 min
4. Nach der Diagnose und vielen Backversuchen ist mittlerweile ein Unternehmen entstanden. Was steckt hinter dem „Kuchenreich“?

02:51 min
5. Was gibt es bisher alles bei Ihnen zu kaufen und woran arbeiten Sie aktuell noch?

Steffen Kunz: Der backende Ingenieur

Steffen Kunz antwortet auf folgende Fragen:

00:06 min (Timecode)
1. Steffen, du hast im vergangenen Jahr bei „Das große Backen“ mitgemacht. Wie war diese Erfahrung für dich?

00:26 min
2. Was hast du aus der Show mitgenommen?

00:46 min
3. Du kommst beruflich eigentlich aus einem ganz anderen Bereich. Woher kommt die Leidenschaft fürs Backen und Modellieren?

01:14 min
4. Also du würdest sagen, dass Backen auch etwas Technisches an sich hat?

01:30 min
5. Woran arbeitest du momentan?

01:52 min
6. Du eröffnest bald deinen eigenen Laden. Was erwartet die Leute denn dort?

02:20 min
7. Du gibst auf der My Cake auch einen besonderen Workshop. Es geht darum, wie man einen Turnschuh modelliert. Erzähl doch mal!

03:00 min
8. Welchen Tipp gibts du Modellier-Neulingen?

03:25 min
9. Und was wäre dann so etwas Kleines, mit was man anfangen sollte?

Europas größte Fachmesse für digitale Bildung zeigt Zukunftstrends

Schon die Ausstellerbeteiligung zur Learntec 2020 zeigt, wie wichtig das Thema „Digitale Bildung“ ist. Mehr als 400 Aussteller sind in diesem Jahr mit dabei, das sind knapp ein Viertel mehr, als noch vor einem Jahr – Tendenz für die Zukunft: deutlich steigend. Ein Grund dafür dürfte auch der im vergangenen Jahr, durch die Bundesregierung beschlossene, Digitalpakt sein. Die Learntec sei eine super Gelegenheit alle zu treffen, die am Thema Digitalpakt und der Umsetzung arbeiten, sagt Beth Havinga, Geschäftsführerin des Vereins Bündnis für Bildung.
O-Ton
Die Rednat AG ist auch eine Schnittstelle beim Digitalpakt. Auf der einen Seite werden Lehrkräfte beraten die Medien pädagogisch gut einzusetzen, auf der anderen wird auf der Messe gezeigt, von welchen Medien überhaupt die Rede ist, verdeutlicht Anne Dederer
O-Ton
Es geht aber in Karlsruhe längst nicht nur um die schulische Bildung, so Projektleiter René Naumann.
O-Ton
Viele Startups zeigen neuen Visionen, es gibt zahlreiche Vortrags-Foren und im begleitenden Kongress geht es beispielsweise um das Arbeiten in der Zukunft und um Künstliche Intelligenz in der Bildung. Neu ist in diesem Jahr der Bereich Future Lab.
O-Ton
Ai Coaching ist eines der hier ausstellenden Unternehmen. Mit Alexa zu sprechen kennen viele von uns. Während es hier aber meistens um reine Befehle oder Fragen geht: Spiele das Lied XY, mache das Licht an oder wie kalt ist es draußen – wird beim hier gezeigten Chatbot mein gesprochener Text interpretiert.
O-Ton
Klassisches E-Learning ist eher darauf ausgelegt Wissen zu vermitteln, sagt Torsten Hardieß, hier geht es eher darum das Verhalten des Nutzers zu verändern. Der digitale Chatbot wird zum Personal-Coach und das scheint derzeit absolut gefragt zu sein.
O-Ton
Erleben, statt nur Reden – auch das bieten die digitalen Lehr- und Lernmöglichkeiten von morgen.

Tim Kuchenbecker, Redaktion … Karlsruhe

Projektleiter über die Learntec 2020

René Naumann antwortet auf folgende Fragen:

00:03 min (Timecode)
1. Was erwartet die Besucher in diesem Jahr auf der Learntec?

00:17 min
2. Was ist in diesem Jahr neu?

00:32 min
3. Können Sie ein paar Zahlen zur Veranstaltung nennen?

00:45 min
4. Die Startups bekommen auch eine große Beachtung?

00:58 min
5. Welche Sonderflächen und Foren gibt es auf der LEARNTEC noch?

01:30 min
6. Es geht viel um den Digitalpakt Schule – es geht auf der Messe aber nicht nur um die schulische Bildung. Sondern, es geht auch worum?

01:51 min
7. Was sind die Schwerpunktthemen und Highlights im diesjährigen Kongress?

02:14 min
8. An wen richtet sich die Learntec?

02:37 min
9. Wie blicken Sie denn jetzt schon auf die Learntec 2021?

02:56 min
10. Das heißt, die Learntec wird weiter wachsen?

Bündnis für Bildung auf der Learntec 2020

Beth Havinga antwortet auf folgende Fragen:

00:03 min (Timecode)
1. Kurz erläutert: Was ist das Bündnis für Bildung?

00:24 min

2. Welche Herausforderungen und Chancen kommen mit dem Digitalpakt auf die Schulen zu?

01:31 min
3. Was heißt: Es muss erst einmal die Basis mit dem Digitalpakt geschaffen werden?

02:12 min
4. Wie können Schulen die digitale Transformation aber schon jetzt gestalten?

02:45 min
4. Wie unterstützt das Bündnis für Bildung die Schulen und Schulträger bei der konkreten Umsetzung?

03:20 min
5. Wie blicken Sie auf die Learntec, wenn es darum geht den Digitalpakt auch voranzubringen?

Rednet berät in Sachen Digitalpakt

Anne Dederer antwortet auf folgende Fragen:

00:00 min (Timecode)
1. Vorstellung

00:24 min
2. Was zeigt Rednet auf der Learntec zum Thema Digitalpakt?

00:48 min
3. Der Medienentwicklungsplan ist ein wichtiger Baustein bei der Umsetzung des Digitalpakts für Schulen, wieso?

01:42 min
4. Wie unterstützt REDNET die Schulen und Schulträger bei der Entwicklung eines Medienentwicklungsplans?

02:37 min
5. Können Sie aufgrund des Digitalpakts von großen Umsatzsteigerungen in den nächsten Jahren ausgehen? Gibt es überhaupt genug Anbieter gibt, die diese neuen Bedarfe der Schulen decken können?

03:26 min
6. Wie blicken Sie auf die Bedeutung der Learntec, was das Thema Digitalpakt angeht?

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