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Medientyp: Hörfunkservice

Vorab-Nachrichtenstück zur My Cake 2023

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57 Aussteller aus elf Nationen zeigen welche Trends es momentan im Bereich Backen gibt. Dabei reicht das Angebot von Backformen über Küchengeräte bis hin zu Backwaren. Ganz neu auf der My Cake ist die große DIY-Area. Hier können sich die Besucher selbst ausprobieren und gleichzeitig von den Profis lernen. Mit dabei auch die Stars aus der Jubiläumsstaffel der TV-Show „Das große Backen“. Für die Männer gibt es ein eigenes Männer-Eck mit Bundesliga, Tischkicker und Bier-Bar. Erwachsene zahlen für eine Karte an der Tageskasse 12,50 Euro, online sind es 10 Euro.

TV-Star Christa Gehring von “Das große Backen“

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Christa Gehring antwortet auf folgende Fragen:

00:00 min (Timecode)
1. Wie bist du zum Backen gekommen?
00:26 min
2. Wie bist du bei der TV-Show „Das große Backen“ gelandet? 
00:46 min
3. Was hast du für ein Feedback auf die Back-Show bekommen?
01:09 min
4. Was sind deine Tipps für Hobbybäcker?
01:21 min
5. Wie bist du auf der My Cake vertreten?

01:39 min
6. Warum sollten wir uns die My Cake auf keinen Fall entgehen lassen?
02:04 min
7. Was glaubst du wie viele Kuchen und Torten hast du schon gebacken?

Süße Versuchungen auf der My Cake

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Julia Graf antwortet auf folgende Fragen:

00:00 min (Timecode)
1. Welche Zahlen und Fakten gibt es rund um die My Cake 2023?
01:04 min
2. Welchen Stellenwert hat die My Cake?
01:40 min
3. Was können die Besucher bei den Workshops lernen?
02:12 min
4. Welche Trends gibt’s in der Backbranche?
02:30 min
5. Was gibt’s für die Naschkatzen vor Ort?

Obstbau-Experte: Wir brauchen langfristige Lösungen!

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Jens Stechmann antwortet auf folgende Fragen:

00:00 min (Timecode)
1. Mit welchen Herausforderungen haben die Obstbauern aktuell zu kämpfen?
00:48 min
2. Welche Lösung gibt es für dieses Problem?
01:12 min
3. Inwiefern spielt Regionalisierung eine Rolle?
01:40 min
4. Inwiefern muss man regionales Obst noch besser kennzeichnen?
02:12 min
5. Brauchen wir neue Gesetze für die Obstbauern?

Die Revolution im Obstbau: Smart Farming

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Mit den Sensoren und der App von AGVOLUTION hat der Bauer sein Feld auf dem Handy immer parat. Die Karten zeigen ganz genau, an welcher Stell sollte gedüngt bzw. bewässert werden, Dr. William Nelson:
TON
Ebenfalls viel Arbeit erspart die App von Pixofarm. Mit einem einzigen Bild von einem Baum wird zum Beispiel errechnet, wie viele Äpfel dort hängen. Business Devoleper Georg Karner, wie wurde denn davor der Behang von Bäumen festgestellt?
TON 
Und auch die Äpfel in der Obstkiste sind durch die App Pixofarm schnell errechnet:
TON 
Als smart gilt es auch, wenn der Bauer noch zusätzliche Einnahmequellen findet. Zum Beispiel indem er seine Wiese als Übernachtungsmöglichkeit anbietet mithilfe von MyCabin, Jannis Hiller:
TON
So sieht Smart Farming auf der Fruchtwelt Bodensee aus. Die internationale Fachmesse geht noch bis zum 15. Januar.
Theresa Vorleiter… Redaktion… Friedrichshafen…

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